Grill gazowy czy węglowy — co wybrać, żeby nie żałować?

Grill gazowy czy węglowy? Klasyka czy nowoczesność? Czyli trochę o charakterach

Grill węglowy to klasyk. Jeśli kochasz dym, niepowtarzalny aromat i ten charakterystyczny klimat otwartego ognia, to zapewne ciągnie Cię właśnie w tę stronę. Klasyczny grill węglowy to też niezastąpiona atmosfera — odgłos skwierczenia, zapach węgla drzewnego i oczekiwanie, aż się dobrze rozżarzy. To taki rytuał — może mniej wygodny, ale jaki klimatyczny!

Z kolei grill gazowy to opcja dla tych, którzy cenią wygodę użytkowania, łatwość obsługi i precyzyjną kontrolę temperatury. W kilka minut jesteś gotowy do działania, bez brudzenia rąk węglem drzewnym, bez wachlowania i zgadywania, czy temperatura już odpowiednia. Kręcisz pokrętłem, odpalasz i już — gotowe!

Swoją drogą, czy wiesz, że teraz grille gazowe znajdziesz także w Media Expert? Sprawdź tutaj: https://www.mediaexpert.pl/dom-i-ogrod/grille/grille-gazowe.

Aromat potraw — kto tu wygrywa?

Prawda jest taka, że aromat potraw z węglowego grilla to coś, co ciężko podrobić. Cały proces grillowania z dymkiem daje potrawom charakterystyczny smak, który wielu z nas kojarzy się z dzieciństwem. Ale uwaga — nie każdy dym to zdrowie. Przy złym rozpaleniu i zbyt wysokiej temperaturze można wprowadzić do jedzenia szkodliwe substancje.

Z drugiej strony, grill gazowy też potrafi czarować. Szczególnie zaawansowany grill gazowy z żeliwnym rusztem, osłonami palników i dodatkami typu palnik boczny czy płyta grzewcza pozwala osiągnąć rewelacyjne efekty. Do tego brak popiołu, brak dymu i czystsze, zdrowsze grillowanie — niektórzy twierdzą, że to właśnie jest zdrowszy grill.

Wygoda i czas — kto ma tu przewagę?

Nie oszukujmy się — czasem chcesz po prostu szybko coś zgrillować po pracy, a nie odprawiać rytuał rozpalania ogniska. W takich sytuacjach grill gazowy to wybawienie. Włączasz, nagrzewasz, wrzucasz jedzenie i gotowe. Bez stresu, bez brudzenia rąk. Do tego bezproblemowe czyszczenie, bo nie ma popiołu ani przypalonego tłuszczu w zakamarkach.

Grill węglowy wymaga więcej zaangażowania. Osiągnięcie odpowiedniej temperatury to często zabawa na kilkanaście minut, a potem trzeba uważać, żeby nie przesadzić z wysoką temperaturą albo nie grillować na niskiej temperaturze, która nie dopiecze mięsa. Ale jeśli masz czas i lubisz cały ten rytuał — czemu nie?

Grill gazowy i węglowy — kwestia miejsca i ceny

Tutaj też warto się zatrzymać. Zaawansowane grille węglowe bywają spore, ale zazwyczaj są stosunkowo lekkie i łatwe do przeniesienia. Z kolei grille gazowe — szczególnie większe modele z wieloma dodatkami — potrafią zająć sporo miejsca, a przecież są też najczęściej zasilane gazem z ciężkiej butli, co utrudnia przenoszenie. Co więcej, zakup grilla gazowego to zazwyczaj większy wydatek. Ile kosztuje grill gazowy? Ceny zaczynają się od kilkuset złotych, ale te porządniejsze — z większą liczbą palników, żeliwnym rusztem, wykonane ze stali nierdzewnej — mogą kosztować i kilka tysięcy.

Z drugiej strony, jeśli wiesz, że często grillujesz, masz ogród albo dużą altanę — może po prostu lepiej zainwestować raz, a porządnie? Z kolei, jeśli mieszkasz w bloku, masz balkon lub niewielki taras, to warto rozważyć kompaktowe grille elektryczne, choć to już trochę inna bajka.

Grill gazowy czy węglowy — podsumujmy!

Wybierz grill węglowy, jeśli:

• kochasz klimat i dym z grilla,
• zależy Ci na niepowtarzalnym aromacie,
• nie przeszkadza Ci dłuższe rozpalanie i więcej sprzątania,
• nie grillujesz codziennie — raczej od święta, dla przyjemności.

Wybierz grill gazowy, jeśli:

• liczy się dla Ciebie wygoda użytkowania i łatwość obsługi,
• chcesz mieć grill zdrowszy i czystszy,
• grillujesz często i w różnych warunkach,
• zależy Ci na szybkim przygotowaniu jedzenia w każdych warunkach.

Nie ma jednej dobrej odpowiedzi na pytanie: grill gazowy czy węglowy? Bo wszystko zależy od Ciebie. Od Twoich zwyczajów, miejsca, budżetu i podejścia do procesu grillowania. Najważniejsze to cieszyć się smakiem potraw i wspólnym czasem na świeżym powietrzu — z rodziną, znajomymi, psem czy sam na sam z dobrą książką i szaszłykiem w ręku.